عضو هیات علمی پژوهشکده گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی اظهار کرد: مصرف گیاه چلغوز به دلیل وجود چربی غیراشباع و اسیدآمینه باعث تقویت حافظه، چشم و سیستم ایمنی بدن می‌شود.